Строгите мерки за превенција и контрола на пандемијата спроведени во Шангај, Пекинг и некои други места иронично помогнаа да се зголеми продажбата налуозифен, јадење со супа од оризови тестенини на база на полжави.Всушност, се продаваше како пословичен топли колачи.
Луозифенпотекнува од Лиужоу, автономниот регион Гуангкси Џуанг, во 1970-тите и има оризови фиде натопени во зачинета супа, прелиени со локално одгледувани состојки, вклучително и гранчиња од бамбус, грав, репа, кикирики и тофу.И иако јадењето, прво продадено од киосци покрај патиштата како закуска, го има зборот „полжав“ во неговото кинеско име, полжавите најчесто не се појавуваат во садот, туку се користат за ароматизирање на супата.
Првично, жителите на Гуангкси кои работат во други провинции ќе вложат огромни напори за да најдат ресторани или тезги што продаваатлуозифенсекогаш кога ќе почувствуваат носталгија.Полека, јадењето се здоби со наклонетост кај младите ширум земјата.
Продажбата на претходно пакуванилуозифенпродолжија да се зголемуваат, бидејќи стана задолжително јадење за многу млади луѓе, особено оние родени по 2000 година. Со ограничувања на движењето на луѓето што ги засилуваат ефектите од пандемијата, имајќи чинија со миризливилуозифенстана поттик за расположение за многумина.
Јадењето стана популарно меѓу младите особено откако владата на Лиужоу во 2014 година го предложи тоалуозифенда бидат претходно спакувани како и другите јадења со тестенини.Според тоа, локалните власти во Лиужоу иницираа напори да создадат поповолна средина и да им помогнат на пазарните субјекти да ги надминат тешкотиите за да ја зголемат продажбата налуозифен.
Иако првично, тоа беше главно производство во стил на работилница, каде што секој се обидуваше да развие специјални состојки, опрема и пакување, политиките на локалната самоуправа за регулирање на развојот на индустријата го обезбедија квалитетот на претходно пакуваните производи.Како резултат на тоа, до крајот на 2021 година имаше 127 претходно пакуванилуозифенпроизводители во Лиужоу.И благодарение на е-трговијата,луозифен, локален специјалитет, влезе во трпезаријата на многу домаќинства низ целата земја.
Податоците на трговското биро во Лиужоу покажуваат дека во 2021 година, приходите налуозифенсинџирот на индустријата беше 50,16 милијарди јуани (7,4 милијарди долари), со претходно пакуванилуозифенпродажбата достигна 15 милијарди јуани, што е раст од 38,23 отсто на годишно ниво.Што се однесува до прометот на физичките продавници низ земјата, тој достигна 20 милијарди јуани, што претставува зголемување од неверојатни 75,25 отсто на годишно ниво.
Строгото спроведување на низа стандарди е живописна фуснота на подемот на Лиужоулуозифен.За да се обезбеди квалитетот и безбедноста налуозифен, Техничкиот комитет за стандардизација на индустријата во Лиужоу Луосифен и Лиужоулуозифенбеа воспоставени стандарден систем за синџири на индустријата.
Liuzhou, исто така, промовираше брендирање, стандардизација и голем развој налуозифениндустрија, и аплицираше за трговската марка National Geographic Indication, која ја освои во 2018 година. Покрај воспоставувањето налуозифенинспекциски центар за квалитет илуозифенсуровина база, Liuzhou, исто така, изгради две клучнилуозифенпаркови, кои привлекоа повеќе од 100 спротиводно и низводно претпријатија, олеснувајќи го неверојатниот развој на секторот од мала работилница до модерен индустриски кластер.
Иновациите и развојот ги означуваат не само дизајните на владините служби одозгора надолу, туку илуозифенбрзиот раст на производителите.Лиужоу сега има повеќе од 110 патенти за научни и технолошки иновации поврзани солуозифен, чии вкусови се прошируваат и на други прехранбени производи, што доведува до производство на нови јадења како на прлуозифенориз,луозифентопла тенџере илуозифенмесечински колачи.
Во моментов, Лиужоу е фокусирана на продлабочување на соработката со истражувачки институти и воспоставувањелуозифениндустрија „работна станица за академик“.
Интернет +Луозифен, онлајн Лиужоулуозифенфестивалите, преносите во живо од онлајн водичите на славните личности и трендовите на социјалните платформи ја зголемија популарноста на јадењето и доведоа до „луозифен + културен туризам“, специјалната линија за патување со луозифен и други активности.
Според податоците на Бирото за рурален развој во Лиужоу, Лиужоулуозифениндустријата создаде вработување за повеќе од 300.000 локални жители, вклучително и повеќе од 200.000 рурални жители и помогна да се извлечат од сиромаштија над 5.500 домаќинства со повеќе од 28.000 членови.
Денес, кај Лиужоулуозифенбазата на суровини е распространета на 552.000 mu (36.800 хектари), вклучувајќи 12 демонстративни бази за производство на суровини.
Освен тоа,луозифенпостепено станува популарен на прекуокеанските пазари.Статистиката покажувалуозифенсе извезува во повеќе од 20 земји и региони, при што неговиот обем на извоз во 2021 година достигна 8,24 милиони долари, што е за 89,86 отсто повеќе на годишно ниво.Во март оваа година, Гуангкси постави нова извозна цел за 2025 година: повеќе од 100 милиони јуани.
Понатаму, некои претпријатија започнаа преноси во живо со е-трговија, а луѓето родени по 2000 година одржуваат преноси во живо секој ден за да продаваатлуозифен, дури и некои странци доброволно се приклучија на прекуокеанската кампања за публицитет.На саемот Кина-АСЕАН,луозифенстана еден од најпопуларните производи, а сè поголем број странски инфлуенсери ги насочија погледите кон Лиужоулуозифен.
Наспроти позадината на забавувањето на економскиот раст дома и во странство, зголемената продажба налуозифенја рефлектираат отпорноста на посебните индустрии и им покажуваат на другите индустрии и претпријатија како да се извлечат од проблеми преку иновации.
Написот од https://www.chinadailyhk.com/article/273993#A-bowl-of-luosifen-shows-innovative-way-out-of-trouble
Време на објавување: 11 јули 2022 година